Wer die Provence im Hochsommer besucht, sollte sich die Lavendelfeste nicht entgehen lassen. Mit traumhaften Farben und berauschenden Düften wird im August die Ernte des provenzalischen Lavendels gefeiert. In dieser Zeit ist das Pays de Sault vom Duft der frisch geschnittenen Lavendelblüten erfüllt.