Les visiteurs sillonnant la Provence en plein été ne pourront pas manquer les fêtes de la lavande. C’est lors de sa récolte, en août, que l’on célèbre cet emblème de Provence, avec ses couleurs et ses senteurs époustouflantes. Le Pays de Sault se remplit alors du parfum des fleurs de lavande fraîchement coupées.
